離開宋家的三家人說著在宋家吃的這頓飯。
“沒想到滿滿手藝這么好，你們吃了拌黃瓜沒，也不知道用啥拌的，特別好吃。”這是趙春娘。
“吃了，那茄子也是，滑嫩不說味道也好，特別下飯，苦瓜也好吃。”這是大伯娘王蘭。
“豬蹄和魚才好吃呢，下酒！”這是大伯。
他說的話得到了所有男人的認同。
幾個小的覺得啥都好吃，李大樹也跟著說得了苗嬸子一個白眼。
李紫云小聲說道：“我也想做出這么好吃的菜。”
她說得小聲只有苗嬸子聽見了，苗嬸子進屋后馬上把李紫云叫到一邊教育道：“紫云，你可不能去讓滿滿教你做這些，滿滿做得好，以后說不定要拿去賣錢的。”
李紫云小大人似的嘆氣，“娘，我知道，我就是那么一說。”
苗嬸子教育著女兒，宋家也在說李紫云，聽沈小梅說李紫云和宋長冬定了娃娃親，戚滿滿驚訝得很。
轉念一想也就明白了，兩個孩子年齡差不多，雙方都是知根知底的，兩家人關系又好，在古代定個娃娃親算是很正常的。
青梅竹馬呢。
既然是宋長冬的娃娃親，也算是自家妹妹了，第二天給長秋挑選頭花的時候，戚滿滿也給李紫云買了，兩個孩子各買了兩個。
在驢車上戚滿滿就把頭花給宋長秋了，頭花不算多精巧，勝在顏色鮮亮，宋長秋第一次擁有頭花，美滋滋戴上頭，時不時還稀奇摸一下，朝戚滿滿露出個甜甜的笑。
沈小梅也高興，自家女兒正是花一樣的年紀，頭花襯得人好看。
沈小梅拉著戚滿滿的手直夸她想得周到。
李紫云到宋家找長秋玩，戚滿滿把她那兩朵給了她，一句“長冬的小媳婦也是我妹妹”把頭花送了出去，也把長冬和紫云逗了個大紅臉。
兩個小丫頭戴著頭花開開心心去堰塘放鴨子。
戚滿滿也找到沈小梅，想讓她幫忙做霉豆瓣。
霉豆瓣是做豆瓣醬必不可少的，家里有胡豆，可惜戚滿滿不知道怎么做霉豆瓣。
在現代的時候她自己做過豆瓣醬，只是霉豆瓣就沒自己做了，現代交通發達，霉豆瓣在網上下單一天就到了。
古代可沒這個便利，戚滿滿又不會做，想著沈小梅會做豆豉，應該也會做霉豆瓣，便和沈小梅說了下。
沈小梅一口應下，難得能幫上兒媳婦忙，沈小梅高興著呢。
她先拿了大概十斤左右的胡豆洗干凈用清水泡好，浸泡一晚后一粒粒把皮剝掉，胡豆分成兩半再清洗一下，在地里弄了一大捆黃蒿回來，簸箕里鋪上黃蒿，把豆瓣倒在上面，再鋪上一層青蒿，放到陰涼處。
沈小梅道：“十天左右差不多就能好了。”
戚滿滿點了點頭，這也不是很復雜，她看一遍就記住了。
等霉豆瓣發酵的日子，戚滿滿把家里的二百三十個鴨蛋全拿了出來，放到木盆里一個個把蛋殼清洗干凈，之后放到竹篩子晾曬兩天把水分曬干。
她打算做咸鴨蛋和松花蛋了。
咸鴨蛋要簡單一些，先做了一百個咸鴨蛋。
咸鴨蛋最重要的就是鹽水，一次做一百個，家里的鍋不夠大，鹽水做了兩次。
把鍋里加入五斤左右的清水，加入一斤左右的鹽，適量的八角、桂皮捏碎加入，再加入一把花椒粒，大火煮開后放涼。
先把晾好的鴨蛋放入無油無水的大壇子里，鹽水放涼后倒入，再倒入一兩左右的白酒，白酒以高度白酒最佳，三江鎮最好的酒度數也不是很高，戚滿滿就多倒了些，稍微攪和一下，蓋上蓋子密封，把壇子搬到陰涼處放好，這個季節三十到四十天就能腌制好。
做好咸鴨蛋后開始做松花蛋，松花蛋要用到茶葉，茶葉在這里價格是能和酒比肩的，戚滿滿只買了五兩粗茶就花了一百五十文。
鴨蛋還有一百三十個，準備一兩左右的茶葉加兩斤左右的水大火煮開后再煮五分鐘左右，舀到碗里備用。
去山上砍柏樹枝、撿一些松子燒成草木灰，燒好后倒入大木桶里加入兩斤石灰、一兩鹽加水攪拌，加煮好的茶葉水繼續攪拌，再加入一斤干細黃泥巴攪拌均勻，再準備一些粗糠，做松花蛋的材料就準備好了。
用木夾子一個個把鴨蛋放入木桶中裹均勻后再裹上一層粗糠，放入干凈無水的壇中，一個還沒腌制好的松花蛋的就好了。
長秋和長冬看得有趣，想要試試，戚滿滿便把裹蛋的活交給了他們，看著紫云站在一邊，也叫她一起來，幾個孩子就當玩耍了，換著就把一百多個蛋給裹好了。
紫云眼睛亮晶晶的，“滿滿嫂子，松花蛋這樣就好了？”
“當然不是，”戚滿滿笑著把壇子密封好，叫宋長春把壇子搬到裝咸鴨蛋的壇子一邊，和李紫云解釋，“要密封腌制三十天左右，之后還要把蛋拿出來到通風處放置十天左右晾干，這樣蛋才不會繼續堿化，味道才好。”
李紫云似懂非懂點點頭。
昨晚松花蛋下午也沒什么事，戚滿滿在屋里睡了一覺起來，沈小梅正在院子里切土豆。
戚滿滿一臉驚訝問道：“娘，咱家有土豆啊？”
她沒在宋家看到過土豆，還以為家里沒種呢。
“有啊，地窖里多著呢，”沈小梅笑道，“這些壞了，我把好的切著煮了拿去喂雞。”
“地窖？”
沈小梅后知后覺反應過來，“我們村里地窖都在后山上呢，忘了和你說了。”
戚滿滿恍然。
青柳村后面的有座小山，宋鐵他們砍樹檢柴都是去那里，小山后面連著幾座高山被村里人捅稱作深山，那里山高很多，野味也多，宋長春之前就是在深山打獵遇到野豬受傷的。
“娘，我們再去撿一些土豆吧，我做好吃的給你們吃。”
戚滿滿到這里后就沒吃過土豆了，想念得緊。
“成，我剁好咱們就去。”
家里收拾好兩婆媳背著背簍往小山去，路上遇到的村里人都笑容滿面的和他們打招呼，如今村里除了劉耕牛一家，幾乎每家每戶都給戚滿滿送過東西賣錢。
戚滿滿也笑著應好，聽沈小梅介紹叔叔嬸嬸喊得就沒停，村里人原本以為見過她打劉耕牛的樣子還有些怕她，見她這么和善也不怎么怕了。
宋家地窖土豆確實不少，戚滿滿打眼一瞧約莫有個百斤左右，還有紅薯，也有幾十斤，土豆和紅薯都撿了些，裝滿一下背簍就回去了。
晚上戚滿滿做了干鍋土豆片，炒了青椒土豆絲，一家人都吃得香噴噴的。
“還是滿滿會做，這土豆給我不是水煮就是丟火里燒了。”
一家人吃完飯，戚滿滿到屋里拿出“小金庫”。
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