火鍋的爐灶好說，這邊有木炭火灶，將就下還好。一番忙碌后，張俊指揮人把準備好的鍋底搬上木炭火灶，然后把準備好的醬料每人分一碟。
酒樓過來的大廚開始還有點不服氣，自己浸淫廚藝幾十年，現在一個毛頭小子跳了出來說自己做的東西味道不怎么樣，他心里能舒服么？
雖然一直都很配合張俊的吩咐，但是心中卻不以為然，等下看看這小子到底能折騰什么出來？
特備是那些奇怪的配料，還有四周沒人敢吃的那些奇奇怪怪的青菜，都被拿了出來，這小子不怕吃了有毒？
只是更火鍋的湯味出來后，這個大廚愣了。
他不用吃那些東西，光從香味就能知道東西的好壞。這所有的東西放一起煮，竟然會這么神奇？
“這東西怎么吃？聞起來很香！”
看著張俊把一鍋熱騰騰的雞肉骨頭湯底鍋端了上來，然后再放到桌上。范離和齊燕都有點好奇，這時空可沒火鍋，怎么吃，他們還真不知道。
那鍋也很特別，中間竟然隔開了，一邊白湯，一邊紅湯，隨著溫度升高不斷翻滾著，味道聞起來香噴噴的，讓兩人食欲大開。
“這是鴛鴦火鍋，湯分兩種，一種辣，和一種不辣。這些配菜直接放鍋里面燙熟然后沾著醬料就可以吃了。”
張俊聽后笑道，然后給他們演示了一番這東西怎么操作。齊燕則招呼了幾個清樓的頭牌女子過來，在一邊給他們三人演奏。
“小姐，這清樓還沒營業，我們手頭都沒什么好的曲目，你讓我們過來，也不知道該怎么演奏啊。”
頭牌演奏，自然需要好的曲目。這些女子得到齊燕的吩咐，明明手中有些拿手的曲目，偏偏過來后就全部眼巴巴的看著張俊，眼神中有著好奇，還有著疑惑。
齊燕說這年輕男子才華過人，讓她們過來后先訴苦討幾首好的詩詞過來。只是看著張俊如此年輕，幾個頭牌都有點懷疑起來，這家伙真是大才子？
“好吧，不就是曲目么？我這最不缺的就是曲目了。”
想了下，張俊從自己的記憶中挑了幾首詩詞出來丟給這些頭牌們，什么《雨霖鈴》啊，不要錢丟了好幾首出來。
“好曲！好曲！”
幾首經典的詩詞一丟出來后，房間里的人全部震驚起來。那些頭牌也都是有才藝的人，詩詞的好壞她們自然能看出來。
得到這幾首詩詞后，幾個頭牌看向張俊的眼神全變了，變的熱情火辣起來。如果不是旁邊還有人，她們幾個投懷送抱都可以啊。
“臥槽！”
一邊的黃師爺心中就剩這兩字了，這還是個張俊學的口頭禪。自己好歹還是秀才呢，可是搜腸刮肚也吟不出來這么好的詩詞出來。
自己大王一個山賊頭子，竟然能吟出如此好的詩詞出來，這樣的人還做什么山賊頭子啊，就他這才華，讀書做官更容易了。
“過獎了，過獎了，咱們還是先關注眼前的美食吧，要不然火候一過，味道都不怎么好吃了。”
那些詩詞都是拿著別人的東西，張俊自然不好意思顯擺。雖然他只是詩詞的搬運工，但是他也是要臉的人啊。
如果不是穿越到了古代，搬運先賢的詩詞是一種潮流，張俊還真不好意思隨便搬運別人的東西呢。
“嗯，這東西味道真好！這牛羊肉切成薄片后，確實更好入口。還有這些野菜，竟然也能吃，而且味道還不錯，我之前都沒見人吃過這些菜。”
跟著張俊演示的手法，范離和齊燕兩人跟著操作了一番。一吃之后，兩人眼神一亮。這看著都是他們平常吃的東西，這么一弄后，竟然味道鮮美無比，這是怎么做到的？
張俊則是看著齊燕有點好奇，這妹子竟然連吃東西也不取下自己的面紗，只是掀開一小角，小心的喝酒吃東西，這也太講究了吧？難道她的顏容見不的人？
如果這樣的話，那就有點可惜了。這妹子的身材真的很不錯，皮膚白皙，而且聲音也好聽，如果容貌不行就真遺憾。
“你們可以嘗嘗這邊的紅油火鍋，這辣椒并不算很辣，在這種寒冷的天氣中，吃這個再喝酒最舒服了。”
張俊端起酒杯跟范離和齊燕碰了下，然后笑著招呼兩人。范離的酒量真的不錯，這種高度酒他還是第一次喝，竟然能跟張俊不相上下。
要知道張俊以前做銷售，可是久經考驗的人。雖然換了身體，但是他的酒量卻一直在，這起跑線比范離高了不少。
“這紅紅的東西叫辣椒？我嘗嘗看看。”
聽了張俊的話后，范離和齊燕兩人都試了下紅湯，還特意沾了下辣的醬料。這一口吃下去，兩人臉色瞬間就紅了起來。
然后從旁邊端了一杯涼水喝了下去，然后不停的呼著氣。他們以前從沒吃過辣椒，現在吃到這東西，反應并不算夸張。
“好辣啊！你這小子沒安好心，故意讓我兩出丑了。”
見張俊在一邊笑著看著自己，范離忍不住笑罵了起來。不過這東西也就是入口的時候覺得很辣，但是辣過之后，全身就大汗淋漓，爽暢起來。
這東西冬天用來放在菜中做伴料，確實是一種好的調味品，而且還有開胃的作用。也不知道張俊從哪找到這種東西出來，然后用在這火鍋里面。
旁邊的幾個頭牌，以及那個大廚這個時候也不忙碌了。等張俊他們吃的差不多后，他們也跟著被允許嘗試了下火鍋，吃了之后，幾人就忍不住快速的動起手來。
這東西實在是太好吃了！也只有黃師爺，跟著張俊在山上吃了不少，現在見到這些東西不會跟那幾個頭牌一樣。只是小口的喝著五糧液，慢慢品嘗。
這酒可是好東西，怎么喝還是覺得好喝。可惜盡管山寨有這種美酒，他們也沒辦法天天都喝這種酒。也只有節日和重要的日子才能喝道，還是限量喝。
糧食不夠，這是制約這兩種酒產量的最大因素。