尉遲寶琪正好被噎住，翻著白眼趕緊喝了一口酒，把喉嚨里的肉丸子順下去，對徐淼問道：“你什么意思？直說行不行？別這么繞來繞去的！”
“你我相交也有一個月了，這些日子你沒少給我幫忙，所以我打算讓你在這飯館里也摻一股，跟著發點小財！不能讓你白忙活！我打算讓你給我拿三十貫錢，占三成干股，每個月算賬分紅，這樣的話，你以后就不缺錢花了！不知道你意下如何？”徐淼終于說出了他的目的。
尉遲寶琪一聽，就當場樂翻了過去，他很清楚徐淼的飯館今后開張以后，肯定會在長安城爆火，這味道簡直是堪稱一絕，讓人一旦嘗過之后，便欲罷不能。
這飯館只要開張，那絕對是前來吃飯的會門庭若市，想不賺錢都難，現在這家伙讓他參一股，三十貫錢給他三成的干股，簡直等于白送一般，要他三十貫錢，其實就是意思一下。
這家伙二話不說，立即大聲招呼外面的老李進來，立即回家給他取來三十貫錢，老李跑的跟馬一樣的竄回去，沒多會兒工夫，就拿了三個十兩重的銀判跑了回來，擺在了徐淼面前。
徐淼很鄭重的拿出一份寫好的契書，讓尉遲寶琪在上面簽字畫押，自己也簽字畫押，一式兩份，交給了尉遲寶琪一份，又把三個銀錠推給尉遲寶琪，讓他給自己打了個收條，銀子還繼續放在尉遲家里，這件事就這么定了下來。
幾天后在鐵匠那里定做的各種鍋具以及蒸籠等也都到貨了，這世上第一口鐵炒鍋終于閃亮登場，徐淼看過大喜，這下再也不用用那些砂鍋湊合了，這才沒幾天下來，他用砂鍋炒菜就已經炸了好幾個砂鍋了。
這時候的砂鍋還是質量不夠好，熱鍋受涼之后，很容易炸鍋，幾次炸鍋浪費了他不少食材不說，還險些把徐淼給燙成重傷，也幸虧徐淼機靈，提前有所準備，見勢不妙掉頭就跑，要不然這家伙早就被燙成了一張大麻子臉了。
老許跑遍長安城的生藥鋪，也把徐淼所需的各種調料給找齊了回來，替代醬油的清醬汁，被徐淼重新調過之后，味道也可以達到要求了，為了秘方不被外泄，徐淼還把花椒、八角、肉桂、丁香、小茴香等調料用石磨磨成了粉，制成了五香粉，省的被別人偷看弄走了他炒菜的秘方。
就是肉桂、丁香以及胡椒這幾種東西，因為目前大唐境內沒有出產，都是波斯商人不遠萬里從西方販運到長安城的，屬于名貴的香料，價格高的簡直喪心病狂，一粒肉桂就要幾個銅錢，都不敢論斤算，價格簡直堪比黃金。
所以徐淼也不敢一次大量買入，要不然就他現在的那點錢，根本也買不了多少！只能一次買一點，先用著再說。
聽了胡椒以及肉桂還有肉蔻、丁香等香料的價格之后，徐淼就嘴角直抽抽，被驚得有點中風前兆，忍不住咬牙切齒大罵賣香料的胡商是該死的奸商，那些該死的大食人，不知道怎么找到的香料島，又弄回西域，再從西域經過絲綢之路，倒賣到大唐的，這簡直就是一本萬利的超級暴利。
而唐人眼下根本不知道，這些東西，其實就產自南洋，距離大唐遠比那些該死的大食國要近得多，可是現在整個大唐的香料市場，卻被那些該死的大食奸商壟斷，靠著這些東西大發橫財。
徐淼咬著牙發誓，有朝一日他發財了，就自己也組建一支船隊出海，一邊干海盜的買賣，一邊經商，去南洋找到香料島，徹底把香料這種東西的采集銷售給壟斷起來，在海上見到大食人的船，就搶他丫的！一粒香料都不能讓他們再碰到。
三進的后院一大間屋子被改造成了廚房，一溜的灶火被建起來，而且還配上了木質的風箱，點火架鍋，火速開整，把萬年縣周縣令還有縣丞、陳捕頭等人請了過來，給他們開了一桌。
本來像徐淼這種身份的人，想請周縣令吃飯，幾乎是不太可能的事情，但是這次尉遲寶琪親自出馬并且作陪，說是要答謝一下周縣令這次在劉家的事情上秉公執法，周縣令看在尉遲家的面子上，欣然答應赴宴，如約來了徐淼的飯館。
飯館這個時候萬事俱備，只差門頭上缺一個匾額了，當周縣令他們一行人被徐淼熱情洋溢的接入到了飯館二進的包間之后，周縣令和縣丞還有主簿好奇的看著屋中這式樣新穎的桌椅，被徐淼請到了上座，分別按照身份落座。
周縣令坐在這太師椅上，扭了扭屁股，發現這椅子坐起來真舒服，比起他們平時坐的胡凳，或者是榻要舒服多了。
飯館的環境并不奢華，但是看起來卻清清爽爽，墻面被白堊刷得雪白，屋角擺了兩盆綠植，讓人很舒服。
徐淼請他們坐定之后，一拍手虎子就穿著小二的青衣，麻溜的把菜一道道的傳了上來，這種菜式他們也都是頭次見，用的碗碟也不是很精致的瓷器，甚至菜式的式樣看起來也不是很精致，不過菜一端進來，散發出的香味，卻讓人不由得精神一振。
幾個人有說有笑的詢問了這些菜的名字和食材，聽說幾個菜居然是豬肉所做，于是周縣令他們臉上都微微露出了一絲不屑之色，因為像他們這種官吏，現在是極少吃豬肉的，豬肉在他們眼里，那是窮人才吃的東西，這徐淼怎么能用豬肉來招待他們呢？
可是因為尉遲寶琪在，他們也不便出言諷刺徐淼，只能干笑著不愿意動筷，而大唐吃飯還是分餐制，這一點徐淼認為是好習慣，于是親自為他們布菜，把菜分到他們面前的盤中。
周縣令他們本來是不想動的，但是當菜被分到他們面前的碟子里之后，他們卻立即感覺香氣撲鼻，這是以前從未聞到過的一種香味，讓人嗅到之后，就忍不住分泌口水。
尉遲寶琪一直在請他們嘗嘗，于是幾個人這才勉為其難動筷夾了一點放入口中，算是給尉遲寶琪一個面子。
結果當菜送入口中之后，幾個人的臉色頓時大變，仔細的品味了一下之后，于是便連忙再夾一筷子放入口中，這一下幾個人都算是徹底服了，周縣令更是放下筷子，問徐淼這道紅燒肉是如何烹制的，為何看起來如此低劣的食材，卻能被烹制的如此之美味。
其余幾人，這時候也都徹底被這些菜給折服了，連連點頭，等著徐淼回答。
“這些菜此乃是在下祖上傳下的秘法烹制而成，單單是這道紅燒肉，就用了七七四十九種調料秘制而成，再用特殊手法烹制而成，其中做法就不便多言了，小子本來并不想以此為生，但是奈何現如今在下父母雙亡，僅剩下一個妹妹需要我來撫養，所以才不得已之下，把祖傳的秘法拿出來換取生計！
只是不知道這些菜的味道，還能讓諸位大人滿意否？”徐淼于是便開始胡吹了起來，把他的菜吹的神秘的不得了。
“妙不可言！妙不可言！此乃是老夫此生所品嘗到的最美味的豬肉！入口之后，軟糯香爛回味無窮，嘗一口就有一種此生足矣的感覺！實在是難得，難得呀！”周縣令現在四十歲左右了，所以在徐淼和尉遲寶琪面前，自稱老夫并不過分，今日他沒有穿官服，也沒有以本官自居，顯得很是禮賢下士。
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