第二道菜，端上來之后各家掌柜居然松了一口氣。
因為如果又是大家都不認識的，那也太沒面兒了。
還好，這一道菜看起來就是普通的煮菘菜。
所謂的菘菜，就是我們先在說的白菜。
在《唐本草》里面就有記錄，說菘菜一共有三種，分別是牛肚菘、紫菘和白菘，其實就是三種菜。
這也是在唐朝主要的蔬菜之一。
而煮菘菜也算是最大眾的烹飪方式了。
說實話，剛才一道菜太過驚艷，雖然這道煮菘菜被大家一眼就認了出來，但是不少人還是有些失望的。
換句話來說就是落差感了，大概就和我們現在第一盤菜上了一只帝王蟹，然后吃完以后下一道菜給你上了一道炒土豆絲一個道理。
但是當這些掌柜的夾起這菘菜放進嘴里以后，臉色又是一變。
大意了啊！
本來以為就是普通的煮菘菜，沒想到吃進嘴里才發現，這應該不是煮出來的。
因為菘菜的口感還是脆脆的，而且他們現在才反應過來，如果是煮的，菜葉的顏色也會開始泛黃，而絕對不應該這么的翠綠。
而且在菘菜之下，還另有玄機。
這其實就是一盤白玉菇炒小白菜。
因為大唐蔬菜太少了，所以這次唐平專門買足了各種蔬菜，本來打算是自己家里幾個人吃一個月的，結果這一下為了今天這事兒，一天就造完了。
還是那句話，對于沒吃過炒菜的唐朝人來說，這屬實有些算是降維打擊了。
白菜的爽脆加上下面埋著的白玉菇的鮮香，給大家的又是另外一種不一樣的體驗。
而且這菜先用油把蔥蒜給爆香，然后在做好以后又加了醬油、味精等調味品提味增鮮。
所以表面看起來普普通通，但是各大掌柜一吃進去，就再一次征服了他們的味蕾。
而且對于這道菜的興趣，他們比剛才的西紅柿炒雞蛋還大。
畢竟西紅柿誰都沒見過，也不知道哪里能弄的到。
巧婦都難為無米之炊，要是弄不到西紅柿，剛才那道菜就是白搭的，學會了做法也沒用，因為你原材料都沒有。
可是這道菜不一樣啊，這白玉菇雖然沒有，但是蘑菇這東西并不算太稀罕的東西。
換一種能吃的蘑菇味道吃起來也應該大差不差，加上這菘菜更是稀松平常，若是學會了這一道菜，對于各家的生意自然是有好處的。
這時候有心思活泛一些的掌柜已經猜到了，這菜和剛才的雞蛋之所以口感上和平時大家做的不同，一定是因為烹飪的方式不同。
不少掌柜已經開始后悔了，后悔今天沒有把自己店里面的大廚給帶來，畢竟那些人才是常年蹲在廚房的人。
要是讓他們嘗嘗這些菜，說不得就能猜出這菜是怎么做出來的了。
更有甚者已經偷偷從盤子里挑了兩根菘菜放進自己的懷里。
想著回到自家酒樓以后讓店里的大廚嘗嘗，看能不能想辦法復原這種味道。
這些小動作，唐平當然都看見了，只不過他也沒有阻止，如果沒有鐵鍋和會使用食物油要復制出差不多的炒菜，還是很難的。
后面接著又上了一道麻婆豆腐和回鍋肉，都讓這些酒樓的掌柜驚詫不已，對于沒有出現的神秘大廚更加的好奇。
而最后一道湯，唐平再次故技重施，一碗青菜湯放了鹽，但是沒有放味精。
只是在每一個托盤里面放了一個小紙包，里面有少許的味精。
本來以為這道湯會有所不同的酒樓掌柜們，發現居然這就是一道在普通不過的菘菜湯。
不過很快就有人發現了托盤里面的小紙包。
“這是什么？”
“不知道，看上去像是鹽，但是不太一樣。”
“放在這托盤里面是什么意思？要放到湯里面嗎？”
這個時候唐平走了出來，對著大家拱了拱手：“今天麻煩大家跑這么一趟，就是打算和各位做這味精的生意。”
“味精？”
“就這個嗎？能吃嗎？”
“味精，意思就是味之精華，吃當然是能吃的，大家可以先試試，放了味精的菘菜湯和剛才的有什么區別？”
“味之精華？這名號可不小！”劉胖子把小紙包里面的味精放進了湯里面。
再用勺子舀了一勺。
“唔……”劉胖子眼睛微瞇，鮮！真鮮！
這叫唐平的人不知道什么來頭，但是能請到崔家二公子幫他下帖子請大家過來，想來也是背景不一般的。
不過他就是一個掌柜的，唐平的身份和他沒有多大關系。
他關心的是眼前這個叫味精的東西！
劉胖子原來也是一個廚子，菜做的一般般，但是為人處世圓滑，后來慢慢的就成了八珍樓的掌柜。
長安各大酒樓都各有各的特色，比如望舒樓的酒就是一絕，論起長安城里哪家酒樓的酒最好，大家公認就是望舒樓了。
而八珍樓就占了一個鮮字！
他們的菜走的就是一個鮮字，現在喝了這菘菜湯，再想想剛才吃的別的菜，如不出以外也多少放了一些這種叫味精的東西，難怪吃起來總有一種異樣的鮮香在其中。
八珍樓作為長安的大酒樓之一，要做出這樣的鮮湯來，行不行？
當然行，但是那成本和用料卻是極高的，而眼前這叫味精的東西就放了那么一小撮，就能弄出這么大一碗鮮湯出來。
買下來，必須買下來！
劉胖子在心里暗暗下了決定，不是因為這個東西對八珍樓作用大，而是如果別家買了這東西，對八珍樓的沖擊太大！
他們八珍樓不可能說買了味精就自降品質，把原本要用雞、羊、菇等熬制的鮮湯用這個味精來代替。
但是他們八珍樓不會，不代表其他酒樓不會，如果其他酒樓只用這味精就能做出比八珍樓差一些的鮮湯，那么他在長安酒樓業里唯一的優勢就會變得當然無存。
這道理劉胖子懂，在場的人精有誰不懂的？
甚至有幾個掌柜下意識就把目光看向了劉胖子這邊。
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