“你今天怎么回事？趕緊把東西放到柜臺上，要是弄壞了小心你的皮。”
“沒事沒事，好在有驚無險。”
小伙計把搬來的東西都放在柜臺上，老老實實站著當背景板。
不一會兒掌柜的就把書都找齊了，看他們沒什么需要的就噼里啪啦打算盤。
“筆墨硯臺二十五兩，紙三兩，《大乾律》十兩……總共五十八兩銀子。”
掌柜的撥完了算盤笑著說，那笑的，嘖嘖，都看不到眼睛了。
李安付了錢，看著這一堆東西，還不等他說什么，就看到青馨從騾車里拿出了一個竹籃，李安秒懂，然后把東西都放進竹籃里。
掌柜的和小伙計都看愣住了，這……確定買的是書不是蘿卜？他怎么看出了這父女二人是去菜市場買蘿卜的感覺？
李安把竹籃放進騾車，眼看著到午時了，要趕緊去接老娘，這么長時間也不知道老娘等急了沒有。
兩人到了醉仙樓，沈掌柜看到李安，連忙迎上去，把李安拉到一旁不好意思的說：“李兄弟，實在不好意思，今日客人比較多，有些菜大廚還沒有學會，只能辛苦李嬸子中午給咱們酒樓做菜了，不過你放心，不會累著李嬸子的，她就只做松鼠鯉魚和辣子雞，其他的不用她做。”
李安一聽又看了一眼大堂食客的桌子就明白了，估計是人點的多，大廚剛學會也忙不過來，就讓老娘幫忙了。
不過誰讓咱們是合作關系呢，這點事也難不倒老娘，他就笑呵呵的客氣了兩句。
等到兩人說完話了，青馨才開口說：“沈大叔，你這樣可不行啊！今天的十二道菜你不能每天都無限量的供應，那時間長了大家總有吃膩的時候，你要每日限量，早來早得，晚了就沒有了。”
“限量？那豈不是有錢不賺？”沈掌柜問道。
“沈大叔，你難道沒有聽說過一句話，得不到的才是最好的？就是要讓他們吃不到，他們才會心心念念的想吃，本來只是有點想吃，但是一天吃不到兩天吃不到，等到第三天吃到了，那就變成十分想吃了，七分的滋味也因為自己的心理也變成了十分。這就是吃不到的才是最好吃的，得不到的才是最想要的。”
“吃不到的才是最好吃的，得不到的才是最想要的。妙啊！李兄弟，你這閨女真真是冰雪聰明，老哥我都開始嫉妒你了。”沈掌柜醍醐灌頂，感覺打開了新思路，對青馨贊不絕口。
“小侄女，那依你所說，每日限量多少合適？”沈掌柜接著問。
“其他菜品可以按照客需提供，但是像辣子雞、松鼠鯉魚可以午食限量十份，晚食限量二十份，而且每天推出一款特價菜品，消費一定金額才能按照特價的價格算，達不到一定金額的只能原價算。這樣很多食客都會想著吃特價菜多消費，還會感覺自己占了很大便宜一樣。”
“妙！果然是妙！”沈掌柜拍著手掌，就差仰天大笑了，他幾乎可以預見青馨說的那種場景了。
“沈大叔，你讓人做一個木牌放在酒樓門口，每天把特價菜是什么寫上去，原價幾何，特價幾何，最好能把菜品畫出來，那樣才最直觀。特價菜最好經常換，每天都不一樣，可以滿足大部分人的口味。還有，快到上客的時候就讓小伙計時不時的站在門口吆喝吆喝，這樣過路的人本來沒想來酒樓吃飯，結果因為好奇卻進來吃飯了。”
“今天是推出新菜的第一天，每樣菜都可以多做點的，但是最多只能三天，三天之后就要限量。因為大家都是因為嘗新鮮來酒樓吃飯，再好吃的菜吃了三天也要膩了。”
“以后如果有新菜，最好不要一次性全部都推出來，每次推出兩三個就行，過幾天再推出新款菜品，這樣酒樓就一直有新的菜品，才能留住食客。”
青馨把現代各個飯店用的掉渣的營銷手段說了，卻沒想到站在她的身后被一扇門擋住的兩人。
兩人聽到了青馨的一番話，滿臉的不可置信，這一番話就是他們都沒有聽說過，卻沒想到這個還沒有自己大的小姑娘卻有這樣一番見解。
“表哥，你說她才多大啊，怎么懂的那么多？”景之不解的問。
沈哲沒有說話，而是搖了搖頭，他還沒有緩過來，他需要再緩一會。
人聲嘈雜，青馨一點都沒有發現自己說的話被人偷聽了。不過就是發現了她也無所謂，反正她沒有開酒樓的實力，這些營銷手段她都用不到。
沈掌柜被青馨一連串的建議說的目瞪口呆，都不知道怎么管理面部表情了。他掏出自己的荷包，看也不看的就塞進青馨手里了：“好侄女，叔沒有什么好東西送給你，下次叔一定給你送個大禮。你先和你爹去雅間等著，一會就給你們上菜。”
“沈大叔，這個我不能要。”青馨急忙把荷包還給沈掌柜。
“拿著！你必須拿著！要不然叔要生氣了！”沈掌柜又把荷包塞到青馨手里，佯裝生氣的說，現在的沈掌柜一點不見當時有點傲慢的樣子。
青馨看了一下李安，李安無奈的點點頭，其實他還在暈乎中，閨女說的那些話他還沒有完全領悟。
青馨大方的收了荷包，脆生生的說：“多謝沈大叔。”
沈掌柜看到青馨收了荷包，招手讓一個小伙計帶李安父女兩人去二樓雅間，再上幾個招牌菜。
小伙計一臉為難的說：“二樓雅間已經沒有空的了。”
“那就帶去三樓，三樓總有空的吧？”他快氣死了，這個沒眼力見的小兔崽子，過會兒就讓他去后廚刷碗。
“有是有，但是……”小伙計猶豫著不知道該怎么說。
“但是什么但是，還不快去！”沈掌柜差點化身咆哮哥。
“沈老哥，我們就去后院吃點飯就行，不用去什么雅間……”李安有點無語，這沈掌柜怎么前后變化這么大？之前那副老子搭理你是給你臉的樣子哪去了？
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