第壹小說 > 穿越之靈泉空間有點田 > 第58章 美味的神仙豆腐
  一家人也都小心翼翼的看著蘇氏,不讓她出門,啥也不讓她干,李安除了去送魚和下田干活,幾乎哪也不去,沒事就陪著蘇氏在屋后散步,屋后移栽了幾棵野葡萄樹,就在茶樹旁邊,李安還搭了個架子,下面放了一個長凳,走累了還可以在葡萄樹下坐著歇一會。

  “相公,這葡萄真是你和青馨在山里挖的?”蘇氏坐在長凳上,仰頭看著葡萄架上的葡萄,一串一串的,葡萄圓圓的個頭也挺大,比一般野葡萄大多了,一般山里的野葡萄都是橢圓形的,個頭很小,很酸。

  “是啊,就在大西山的一個林子里,有好幾棵葡萄樹,我以前也摘過一次,太酸了,本來我也不想挖回來的,青馨非要挖,我就挖了這幾棵,山里還留了兩棵,青馨說留點給山里的小動物吃。”李安說著就笑了起來,山那么大,不知道有多少野葡萄樹,青馨還要給小動物留著。

  “那為什么栽到咱家葡萄就長這么大了?”

  “我也不清楚,不過也可能是因為咱們閨女有福氣,咱們閨女可是去過仙島的。”

  “那是,咱們也跟著閨女享福了。”

  夫妻兩人聊著天,李安又扶著蘇氏走了兩圈。

  葡萄樹旁邊還有兩棵棗樹,三棵梨子樹,樹都不是很大,但是樹上的果子卻不少,只是現在都還沒有成熟。

  兩個人正散著步,就看到青馨和荷花小磊還有兩只狼從后山過來了,他們三個人都戴著草帽背著背簍,背簍里都是樹葉。

  兩只狼現在長成了真正的大狼,不過因為它們很少去村里,見過它們的人都以為是狼狗,兩只狼跑的呼哧呼哧的喘著氣。也是因為村里沒有認真看過兩只狼,要是有那眼力見好的稍微多看兩眼就能看出來它倆是狼不是狗。

  “爹,娘,你們還在散步啊?”

  “李叔好,嬸子好。”荷花和小磊兩個也打了招呼。

  “好好,快回家去洗洗臉,喝點水,看你們熱的,滿頭是汗。”蘇氏催著讓他們趕緊回家,自己則和李安慢慢往家走。

  “哎,好的,那我們先回去了。”青馨帶著荷花小磊進了前院,青馨倒了三杯薄荷水,三人一飲而盡。

  “真好喝。”小磊說著舔了舔嘴巴。

  “是很好喝,冰冰涼涼的,感覺身上都不那么熱了。”荷花也跟著說。

  “這是薄荷水,就是上次在后山挖的野薄荷,我栽在后院的墻根底下了,早上燒的開水直接泡了幾片葉子,放涼了又加了蜂蜜,清清涼涼的,解暑還好喝。”青馨把她做的薄荷蜂蜜水的做法告訴了荷花,讓她回去也給家人做著喝。

  “不過,咱們今天做一個好吃的。荷花姐姐,今天你們在我家吃飯吧,就吃咱們做的。”

  “好,不過你摘這么多斑鳩樹的葉子干啥?這個也能做吃的?”

  荷花這段時間一直和青馨上山下河的,偶爾也會在李家吃飯,不過也不是白白吃人家的飯,經常會幫忙干活。李家的人都很和善,尤其是對青馨的這個唯一的朋友,更加和善熱情,荷花剛開始還很拘謹,次數多了也就放得開了。小磊就更別說了,只要有兩只狼就萬事大吉。

  “等下你就知道了。荷花姐姐,你先把這些樹葉洗干凈,我來燒水。”

  說干就干,趁著時間還早,還能做出來當晚飯。

  青馨把洗干凈的樹葉放在木盆里,再倒入開水,浸泡一會,等到葉子全部都變軟了,就用搟面杖把它搗碎至漿糊狀,這一步需要用點力氣,如果不是經常干活的人容易手臂酸痛,青馨和荷花兩個人坐在院子里搗,累的滿頭大汗。

  李安回到前院看著兩個小姑娘累的哼哧哼哧的,接過搟面杖搗了起來,力氣大就是效率高,果然速度快了很多。

  然后是把盆里的漿糊狀的樹葉汁液進行過濾,青馨找來一塊粗棉布,把汁液擠到一個木盆里。主要是過濾掉葉渣,留下它的汁液。

  最后,加入適量的草木灰水。青馨從灶底掏了兩碗草木灰,清理干凈碎石塊和沒燒盡的木棍等雜物,放進盆里,倒上水攪拌均勻,再過濾出草木灰水。

  這種樹葉含有很豐富的果膠,但是它卻不能自行凝固,需要加入草木灰水。加入以后,不斷的攪拌均勻了,就可以等它自行冷卻凝固。

  等待的時間,青馨做了一個調料汁放在大海碗里,還去后院摘了兩根黃瓜,和一小把小蔥,把黃瓜切成絲,小蔥切成蔥花,又拍了點蒜泥,均放在碗里。

  不多時,木盆里的樹葉汁液就成了碧綠色的豆腐狀,青馨用手按了一下,q彈q彈的,看來成功了。她拿著刀切了一塊出來,放在砧板上切成小塊,再放進剛打回來的井水中,片刻之后撈出來放進大碗里,放點黃瓜絲和蒜泥,再放入適量的調料汁,拌好之后在撒點蔥花。

  她把大海碗端到院子里的石桌上,遞給幾人一人一個勺子,幾人你看看我我看看你,看著碗里綠油油的東西,猶豫著要不要試吃一下的時候,還是小磊最先吃了一勺,幾人都看著小磊的反應。

  小磊吃過之后沒啥反應,除了一勺接一勺的吃。青馨笑了一下,也吃了起來,接著荷花、李安、蘇氏都吃了起來。

  入口冰涼順滑,開胃解暑,令人食欲大開,不一會,一大碗就被吃完了。

  “青馨,這是什么東西啊?就是剛剛那樹葉做啊?”蘇氏好奇的問。

  “是啊,娘,這叫做神仙豆腐,就是用斑鳩樹的葉子做的,怎么樣?好不好吃?”

  “好吃,天熱的時候吃一碗別提多舒坦了。”

  “神仙豆腐?怪不得那么好吃呢!原來是神仙吃的豆腐。”

  青馨把剩下的神仙豆腐切了一半讓荷花帶回家和家人一起吃,剩下的一半,全部切成小塊放在井水里冰著,晚上拌了一家人都嘗嘗。

  “荷花姐姐,神仙豆腐你平時可以做了自己家吃,但是不能把做法告訴別人。”青馨想著以后是不是要弄個小吃去賣,所以暫且保密。

  “放心吧,我誰都不說。”荷花接過神仙豆腐笑著保證。

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