買完了菜時間已經不早了，任祥貴推著車子帶著菜回了飯館，于晴跟在他身后。
剛到飯館，王鳳蘭一臉的喜氣洋洋，看著于晴就喊道：“老板。”
“老板在哪？”李梅站直了身子，有些緊張的看著大門口。
王鳳蘭捂住嘴巴，干巴巴的笑了笑：“哎呀，瞧我這眼神，看錯了，不是老板。”
李梅這才松了口氣，看著王鳳蘭算的賬一臉的好奇問道：“鳳蘭姐，咱們一上午賺了這么多錢啊？”
于晴也走了過來，看了看桌子上的賬本，瞟了一眼，一上午賣了三百個包子，一共是五十塊錢。
又買了一鍋小米粥和一鍋胡辣湯，小米粥是送的沒算錢，胡辣湯是買的，賣了二十塊錢。
這樣一上午賣了七十塊錢，除去成本二十塊錢，一上午就整了五十塊錢了。
午飯很快就定了菜品，辣椒炒土豆絲，然后還有麻辣豆腐，炒小青菜，還有麻辣魚肉，主食有饅頭和大白米飯。
這次于晴沒有幫忙，李梅在廚房里炒土豆和豆腐，，青菜，麻辣魚肉是任祥貴擅長的，就由他來做。
韓萬忠負責配菜，他是在一個單獨的房間配菜，配好了再端到廚房內，期間做飯的時候任祥貴是不允許他進入廚房的。
畢竟做飯可是技術活，學會了徒弟餓死了師傅。
任祥貴知道李梅會做飯，也就沒遮掩著自己的技術，當著李梅的面直接開火炒魚肉。
李梅也沒時間學習，開火也開始做菜。
任祥貴趁著閑著的功夫，注意著李梅，瞧見她熱油就要端豆腐立馬制止道：“你要直接炒？”
李梅點了點頭，炒豆腐不直接炒還能干啥？
“咋了？任師傅我做的不對嗎？我就是按照家里的做飯方式做的。”李梅有些窘迫。
任祥貴這才找到了自己的優越感，這再有天賦也要會做飯啊。
看著李梅任祥貴指揮起來：“豆腐要先焯水，用鹽水焯，這樣做出來的豆腐就不容易碎。”
李梅不懂為什么，既然大廚說了，她就聽吩咐，按照任祥貴說的，她先把豆腐焯了水，才盛出來開始炒。
麻辣豆腐看起來簡單，但是也是有竅門的，豆腐都有一定的腥味，要用水焯一下，而且還要用鹽水焯，這樣做菜的時候就不容易碎了。
接下來就是勾芡，可不能小看了這個勾芡，勾芡汁太厚了就會變成一坨，而太薄了就起不到掛汁的效果了，所以勾芡要適中。
經過勾芡之后，湯汁才會濃稠，包裹著豆腐，味道才能更加好。
雪白的盤子里堆著小丘似乳白的豆腐，火紅的辣椒和翠綠的蔥花灑在豆腐上，紅白相間，綠色作伴，看著就讓人垂誕三尺，別說聞一下，一股子麻辣味直沖鼻頭。
聞起來又辣又香。
任祥貴看著這一盤子的豆腐也是滿意的很，這丫頭還真的是塊學廚的料子，他只說了一遍，她就能領悟到這做飯的精髓。
比這他當初學廚藝的時候厲害太多了。
看著李梅，任祥貴心里動了一些念想。
不過還是要觀察一下這家人的品行才行。
到了中午十二點，附近上班的人全都下班了，有了上午的宣傳，不過十分鐘，飯館就坐滿了客人。
于晴看著屋子里擠滿了人也嚇了一跳，他沒想到這個年代的消費力就這么可怕了。
“萬忠，后院還有沒有桌椅了，有了全都給搬出來。”于晴問道。
韓萬忠立馬跑去了后院，沒多久搬著一張桌子出來了：“嬸子，桌子放哪？”
“放外邊。”于晴說完也去了后院，搬了一些凳子。
“咱們這邊排隊點餐，今個有暴炒土豆絲，還有麻辣豆腐，小炒青菜和爆炒魚肉。”王鳳蘭站在收銀臺笑臉介紹道。
“大妹子，今個說的送饅頭還送不送了？”一個中年男子問道。
王鳳蘭笑著道：“送，說了送就送，花費滿一塊就送一個饅頭，先到先得啊，賣完了可就沒了。”
“我先點餐，我要一份炒土豆絲，再來個炒魚肉。”
“土豆絲三毛一份，炒魚肉八毛錢。”考慮到一大份的炒魚肉要兩塊錢了，于晴就讓任祥貴每份盛少一些，價格也降了不少。
這樣大家也就覺得魚肉不貴了，能放心的嘗一嘗了。
之前的一份魚肉都是三四斤，一份就要幾塊錢，一般人家都不敢點，肉雖說多，但是一個人也吃不完啊。
如今恰恰剛好，適合一個人來上一份。
“我也要，我要一份魚肉，和一份麻辣豆腐。”
“我要一份魚肉和炒青菜。”
為了擠夠一塊錢，大家紛紛一個人點兩份菜。
“大家不要急，一個一個來啊，沒地方做的可以去外邊坐，外邊也有位置。”于晴招呼著大家喊道。
王鳳蘭點菜，韓萬忠負責喊號，于晴去后邊幫忙盛菜。
“李梅，再做一鍋土豆，外邊人還多著呢。”于晴說道。
李梅立馬跑去削土豆洗土豆，開始忙活炒菜。
從中午十二點十分開始，一下子忙活到了兩點，人才慢慢都散開。
于晴擦了擦額頭上的汗，累的直接癱坐在凳子上。
店內其他人也是被累的嘴唇發干。
王鳳蘭更是小心翼翼的問了句：“老板，咱們還要招人嗎？咱們忙不過來啊。”
“招人，必須招人。”于晴拍腿說道，不招人這可遭不住，一天還行，每天這樣，人還要累死呢。
一聽招人，王鳳蘭一臉的喜色：“老板，我堂姐可以來嗎，她干活可麻利了。”
“你堂姐是今個那婦人的閨女嗎？”于晴想到上午的老婦人就想笑，那嘴皮子可真厲害。
“對對對，我堂姐和我大伯娘一樣，臉皮子厚還勤快。”王鳳蘭說道。
于晴點頭：“那行，你堂姐會算數不？”
“會，她也上過一點學里。”王鳳蘭見她答應，一臉的激動。
“那行，明天就來幫忙吧。”于晴吩咐道。
她看著屋子里的客人越來越少，就去了收銀臺開始算賬了。
今個飯館來了不少人，起碼幾百人，每人都是點了一塊錢的食物。
于晴數了數錢，中午一共掙了兩百塊錢，買菜用了八十塊錢，中午掙了一百二十塊錢。
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