天色已經大黑，雨卻還是沒有停止的趨勢，小小的廚房，一燈如豆。
蘇辛在廚房里忙碌。
鄉下的土灶，兩眼，一大一小，大的那個灶眼上放著一口生鐵大炒鍋，里面正在犒油，是向南下午帶回來的那一大塊豬肉上切下來的白肉。小的那個，上面是一個砂鍋，里面正咕嘟咕嘟煮著香噴噴的大米粥。
向南走了過來，“小蘇，我幫你燒火。”
“不用不用，你趕緊回去看著崽崽。”蘇辛揮揮手，一副游刃有余的樣子，“我想了下，既然吃炒面，那不煮湯了，晚上喝點粥好，煮個地瓜粥怎么樣？”
“行，都聽你的。”向南無所謂，看著蘇辛一邊動作熟練的拿大勺子翻動著砂鍋里的粥以免粘鍋，一邊蹲下身把大灶里的柴火抽出一根，就剩一點小火慢慢燒著，豬油已經差不多犒好了，金黃色的油渣正在大鐵鍋里翻滾著，聞一下，香！
蘇辛拿抓籬一撈，停留一會，等油滴得差不多了，再把油渣倒進旁邊早就準備好的一個大搪瓷缸里，說起來，這玩意，她都快忘記多少年沒吃過了，但是自從穿來這里之后，每次犒油后的油渣，不僅向南吃得津津有味，就連她，其實也蠻喜歡的。
哎，說起來，都是淚啊。
她從一個二十一世紀的精英白領穿到這個風起云涌的七十年代，說實話，剛開始，真的不是那么容易適應的。
習慣了出門開車，夏天空調，冬天暖氣，手機電腦電視電影種種便利生活方式后，到了一個沒有電燈沒有空調沒有暖氣啥啥都沒有的地方，這個落差，何止飛流直下三千尺。
唯一慶幸就是，愛人在身邊，有人相互扶持，人生充滿希望。
更慶幸的是，因為有一個當軍人的丈夫，也培養出她強大的動手能力，穿來沒多長時間，她就把自己狀態調整好，讓自己盡量適應現在的生活環境。
那句話怎么說的，不是環境遷就你，是你遷就環境，不逼一下自己，你永遠不知道你的潛力有多大。
這話她深表贊同。
看她此刻做飯都不需要人幫忙燒火就知道了。
我左犒油，右煮粥，鍋鏟在手，天下我有。
牛，挺牛！
油渣最好是趁熱吃，不過向南這幾天有點上火，就不給他吃了，留著，放碗櫥里，明天燒菜的時候可以搭配。
犒好油，那邊粥也差不多好了，ok，那就開始炒面吧。
咸面線是鳳城市這邊特有的一種特色面食。
用優質小麥粉加適量鹽水加工而成，之所以叫面線，不叫面條，是因為這種面形狀細長，柔韌有彈性，掛在那里跟一根跟線一樣，所以叫面線。
又因為制作過程中加了鹽水，面本身帶有咸味，所以叫咸面線，挺直白形象的對吧。
這面在當地也叫長壽面，地位挺高的，誰家長輩過壽，都要想辦法弄一碗來，給過壽的老人家吃，寓意長壽，喜慶日子里或者家有貴客，甚至是年節祭祀，都少不了這面出場。
雖然是穿書，但是可能作者設定的原因，除了國家名字不同領導人不同之外，其他的歷史進程甚至風俗食物等等，都和蘇辛他們原來的世界很像。
就好像這咸面線。
前世蘇辛也是吃過的，也知道怎么做，雖然大多數時間是一個人吃飯，但她有一顆熱愛烹飪的心，不敢自夸手藝多好，但至少還算拿得出手。
這咸面線有好幾種做法，不過最主要的烹飪方法還是炒。
因為是手工制作，制作過程有一個步驟是放在戶外自然風干的，所以在吃的時候，要先汆燙，就是用水洗。
這樣做一個是洗去面線晾曬過程中沾到的灰塵，以及使面線軟化，一個是可以去除面線本身的咸味。
因為面線本身足夠咸香，所以簡單的素炒其實最是美味，其中以韭菜豆芽炒面線最搭。不過蘇辛家里此刻沒有豆芽，但是有韭菜，也很可以了，四月韭菜正當月嘛，
焯一遍開水，過一遍涼水，沒有前世蘇辛最愛吃的卷章肉，瘦肉也聊勝于無，切幾片瘦肉，放蔥，下鍋，滴幾滴魚露，來回翻炒幾下，瘦肉煎得香噴噴的，盛起來放一邊的碟子里備用，鐵鍋里再倒豬油，放面線，左手持鍋鏟不停翻炒，右手則持一對筷子，把翻炒的面線劃散，這樣可以避免面線纏繞成團，且受熱均勻。
這樣連續炒了幾分鐘后，把面線翻到一旁，再倒豬油，下韭菜，韭菜熟得快，炒一會就可以了，再把旁邊的面線和韭菜一起翻炒均勻，最后把之前炒好的瘦肉放下，再翻炒幾下，倒點本地產的醬油，一鍋香噴噴的炒面線就搞定了！
可惜沒有豆瓣醬，不然味道更正點了。
向南已經聞香而動了，懷里還抱著一個蠢蠢欲動的小孩兒走進廚房。
呀，崽崽醒了啊。
小孩兒估計剛醒沒多久，還迷迷瞪瞪的，幾根小短毛翹了起來，看著萌萌呆呆的。
聞到了香味，蹭一下轉過頭，看到媽媽，伸手要抱。
讓爸爸抱吧，媽媽一身油煙味呢。
小孩兒有張小床，是向南仿著現代的嬰兒床找了老木匠做的，此刻這張嬰兒床被向南搬了出來，放在堂屋飯桌旁，小孩兒坐在里面抱著奶瓶喝奶。
向南端起雞公碗，滿滿一碗的砂鍋番薯粥，喝一口，粥水清淡，番薯清甜，米是普通的大米，當然，這年頭，能買到大米就不錯了，番薯用的是本地的紅皮黃心番薯，甜絲絲的，被蘇辛切成一小塊一小塊的，一口咬下去，甜，不膩。
再夾一筷子咸面線，面線入口順滑有韌性，嚼一下，咸香溢滿口腔，向南豎起大拇指，“小蘇，你的手藝越來越好了。”
那是，姐本來就擁有一顆熱愛烹飪的心！
小孩兒喝完奶，看到爸媽那吃得津津有味的樣子，急了，伸出手，拍打著嬰兒床的護欄，“啊啊”叫著。
“要不，給他喝一口粥。”向南問。
不用，廚房那里正用小火在給他熬著小米粥呢，他剛喝了奶，晚點再喂他吃一點點小米粥。
哦，行。
倆人都沒做過父母，就算前世活到快四十，在這方面的知識也幾乎為零，穿過來后，有了這么個小崽崽，身邊沒個長輩親戚可以指導，也沒網絡可以度娘，不過幸好村里很多大嬸大娘都不錯，蘇辛借著請教育兒的機會，迅速把這個村子的情況摸熟，大大方便了她和向南。
無良父母一邊看著小孩兒急得哇哇叫，一邊慢條斯理享受美食，向南還故意對著小崽崽吧唧，“好吃，真好吃。”
可憐小崽崽人小力弱，氣得哇哇大哭。
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