其實三姐這話也沒說錯，古人三大苦，撐船打鐵賣豆腐。
主要賣豆腐三更睡五更起，賺來的錢卻僅能糊口。
周疏寧卻覺得，古人之所以這么累，是因為分工不明確。
往后他這豆腐坊有了人手，他便讓人做好分工，做豆腐的不早起，早起賣豆腐的不用熬夜。
這樣一來，不但能大大的增加豆腐的產量，人也不用那么辛苦。
趙大娘懶得跟三姐理論，便轉身回了家，切了一半肉倒了半碗菜，給隔壁自己的老姐妹送了過去。
老姐妹一見她這么慷慨，當即就不敢收，這在北疆貧瘠之地來說太貴重了。
趕忙推辭道：“一年到頭也見不著塊油花花，你這出手就是這么多。可不行，你還是留著自己吃吧！”
趙大娘一手領過小孫子，一邊笑著同她說明了這肉的來意。
老姐妹聽罷臉上也露出了羨慕的眼神：“我那兒子雖然落下了殘疾，但也算個有手有腳的全乎人兒。你說，周姑娘那里收不收？”
趙大娘知道老姐妹是個好人，她那兒子也是個老實的，便道：“我覺得沒有問題，大牛這么能干，還是村子里僅剩下的男丁了。很多事兒女子出面不好做，姑娘大概也缺個伙計。但我有句丑話也說在前頭，老姐姐你我是知道的，大牛也算本分老實。但是萬一出了岔子，我也不會護著他，奚聽姑娘發落。”
老姐妹保證道：“在別人手底下討生活，自然是要聽東家的。只要能混口飯吃，也比他在外面做苦力來得好。這家里家外也近便，我也還能幫襯一把。”
就這樣，周疏寧又多了一個小伙計。
一夜無話，第二天，周疏寧又起了個大早。
今日也要去賣豆腐，順便還要在縣城看一個鋪面。
天天趕鬧市也不是長久之計，再說豆腐坊有了固定的鋪面，大家買豆腐也方便。
微雨一早也去木匠處取回了木格子，她對木匠的手藝連連稱贊：“這小木匠做活兒又快又細致，雖然胳膊有殘疾，卻不受任何影響。”
是了，村子里健全的男人都去打仗了，唯有這些身有殘疾的被留了下來。
福兮禍兮，果然不能只看表象。
早晨周疏寧聽趙大娘說了大牛的事，也是個腿略有殘疾的小伙子。
小個兒不高，看著倒是挺壯實，剛好他需要一個來回趕車的伙計，就把他留下了。
大牛也很能干，套車搬貨不在話下。
周疏寧觀察了他片刻，覺得這孩子勤快，便讓他留下了。
臨去縣城前，周疏寧吩咐微雨：“把工人們分成兩組，一組上早工，一組上晚工。上早工的辰時做到酉時，上晚工的午時做到亥時。上早工的負責早點和豆漿豆腐花，上晚工的負責磨豆腐。”
暫時他和大牛負責賣貨，時間久了，如果大牛靠得住，就把出貨的活兒單獨交給他來做。
大牛一聽周姑娘如此信任他，當即跪下就想給東家磕頭。
周疏寧嚇的趕緊把人給扶了起來：“男兒膝下有黃金，跪天跪地跪父母。我只是你的東家，你出力氣我出工錢，平等互助，沒什么好跪的。”
周疏寧受現代思想影響，對古代尊卑那一套并不感冒。
一墻之隔正在早起習武的長孫清明也聽到了他這句話，只覺得這女人開始有趣了。
只是今天他還有件重要的事情要做，要孤身潛入一次驍王營帳。
金虎線報，驍王今日會去燕山春獵，營帳把守空虛，正是潛入的好機會。
長孫清明收了劍，看了看東方乍亮的天色，便細細的易了容，朝驍御營的方向悄悄潛去。
周疏寧今日仍沿用昨日的宣傳手法，這次不用他吆喝，便來了不少回頭客。
今日的豆腐賣的甚至比昨日還好，甚至有人買了三五斤回去。
由于豆腐的出貨率高，一斤黃豆出三四斤的豆腐，成本低味道好，其實是營收十分不錯的商品。
除了苦些累些，回報率甚高。
不到半天，周疏寧便將一車四百斤的豆腐賣完了。
得錢一千兩百文，又去附近換了一兩銀。
及到此時，他靠著賣豆腐已經賺了三兩多銀子，可以在縣城租一間不錯的鋪子了。
周疏寧對大牛道：“大牛，收了攤子，跟我去找間合適的鋪面。”
大牛此刻還沉浸于東家小姐的賣貨手段，這么一大車的豆腐，他心想怎么也得賣個一大天，不曾想不到半日便全部售罄。
聽到東家小姐招呼，立即邁開小短腿一瘸一拐跟了上去：“是，小姐。”
周疏寧對這個新伙計大體還算滿意，雖說不怎么機靈，確實踏實本分。
他這還是第一次逛雁回鎮的集市，雖說并不繁華，卻是十分熱鬧的。
北疆的百姓們都在這里做著小買賣，這個架空世界差不多處于統一度量衡的一個時代，錢幣也是統一流通的，所以沒有以物易物的情況。
這樣挺好，有成熟的交易系統，做起生意來也更方便。
他在這鎮子上轉了一圈，除了幾個特別打眼的小二樓外，基本都是平房。
最終瞧上一間大約二十來平的臨街鋪子，上面貼著賃貼，一看就是待租的情形。
周疏寧朝旁邊的大媽打聽了一句：“勞駕問一句，這鋪子是要招租嗎？”
大媽見他是個姑娘，態度里就有些生冷，指了指門上道：“這不是貼著賃貼呢？”
周疏寧點頭，心道這大概就是房東了：“不知租金多少？”
婆子打量著她，見她穿著倒是不俗，還是一身上等的絲綢衣裙，這才臉色稍稍好看了一點：“月租五百文，別看我家鋪子不大，地段兒姑娘也看到了。賣個胭脂水粉的，定能招攬不少生意。”
周疏寧曾了解過京城的房租租金，五百文倒也算合理，只是這個鋪子又小，又位于北疆。
周疏寧立即意識到，這東家是在詐自己。
他淡淡一笑，說道：“五百文貴了些，三百文吧！看到我這伙計沒？我一個月給他開工錢三百文，您要五百文，過了。”
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